先週の金曜日、土用の丑の日は過ぎてしまいましたが

社長の粋な計らいで、社員、スタッフみんなに、うなぎが振る舞われました。

生のうなぎを備長炭で焼きました！

うなぎを串で刺して、皮から焼く。強火でさっと焼くことで

臭みがなく、皮もパリッと香ばしいおいしいうなぎが焼きあがります。

焼きあがったうなぎは、豪快に１人一匹。

炊きあがったご飯の上に乗せていただきました。

お店でいただくような、ふっくら香ばしく美味しいうなぎをごちそうになりました。

これから先の暑い日も、これで乗り切れます。