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今年の梅仕事

2025/06/30

今年の梅仕事

コスモ会長の地元である、愛知県新城市の鳳来の梅を

毎年会長奥様よりいただきます。

今年は、熟した黄色い梅だったので、梅干しにしてみました。

塩漬けが終わり、今日から土用干しです。

3日くらし、炎天下で干すと赤くなるそうなのですが、素人には信じられません（笑）

そして、面倒だったのでギュウギュウ詰めに。

本当は広げて干すべきなのでしょうが、入れ物の大きさも限られているので・・・。

裏返したりずらしたりして、まんべんなく転がしてみます。

３日後が楽しみです。

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